Традиционная Камбоджийская Рыба Амок | Гордон Рамзи

Традиционная Камбоджийская Рыба Амок | Гордон Рамзи

Ингредиенты:

  • Змееголов 500 г
  • Яйцо
  • Кокосовое молоко 100 мг
  • 1 столовая ложка красного молотого перца
  • 1 столовая ложка карри пасты
  • Пальмовый лист
  • 1 столовая ложка Рыбный соус
  • 1 столовая ложка Пальмовый сахар

Способ приготовления:

  1. Это возрождение подлинной камбоджийской кухни, необычный рыбный рецепт. Местные жители любят это. Вкусное филе с перцем. Возьмите одну столовую ложку красного перца, а также 1 столовую ложку пасты карри, сделайте из нее пасту. Эта паста называется «карун».
  2. Добавьте немного кокосового молока и яйцо.
  3. Добавьте немного пальмового сахара. Все тщательно размешать. Получится своего рода паста.
  4. Возьмите пресноводную рыбу под названием Змееголов и порежьте ее.
  5. Добавьте рыбу в пасту, размешайте.
  6. Из пальмового листа делают специальные формы в виде небольших чашек. Либо в специальную посуду укладываются пальмовые листья. Далее необходимо разложить по формочкам приготовленную смесь из соуса и рыбы.
  7. После этого формы с содержимым помещаются в специальную кастрюлю, чтобы готовить блюдо на пару. Готовьте на среднем огне приблизительно 15-20 минут. Вы ощутите прекрасный аромат. Это действительно вкусно! Традиционная камбоджийская рыба Амок готова! Приготовь этот рецепт с фото!

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
TOP