Ванильный Чизкейк с Ягодным Сиропом

Ванильный Чизкейк с Ягодным Сиропом

Ингредиенты:

  • Печенье 250 г
  • Сырный крем 50 мл
  • Сливки 50 мл
  • Клубника 100 г
  • Черника 100 г
  • Крем Де Касси (ликер из черной смородины) 50 мл
  • Ваниль палочки 2 г
  • Сливочное масло 50 г
  • 2 столовые ложки сахара
  • Листья мяты

Способ приготовления:

  1. Мы c Вами приготовим ванильный чизкейк с ягодами в сиропе. Возьмите печенье и измельчите их в блендере.
  2. Разогрейте сковороду и положите в нее немного сахара. Добавьте немного сливочного масла, чтобы получилась легкая золотая карамель.
  3. Как масло растворится, добавьте печенье. Жарьте до тех пор, пока печенье не станет приятным и хрустящим. Затем отложите печенье, чтобы остудить из сковороды на тарелку.
  4. Для приготовления сиропа нагрейте сковороду и уже в горячую положите немного сахара. И обжаривайте до получения карамели.
  5. Нарежьте клубнику и бросьте ее в растопленный сахар. Добавьте немного черники. Жарить до карамельной текстуры. Далее необходимо добавить в сковороду крем де Касси (ликер из черной смородины). Это дает ягодам действительно хорошую темную текстуру. Отставьте с огня, чтобы содержимое сковороды остыло.
  6. Далее в блендере смешайте сырный крем с ванилью. Для подслащивания сыра положите немного сахара. Добавьте ложку лимонного сока. Уберите семена из ванильных палочек. И также добавьте в эту смесь в блендер. Измельчать до однородной массы.
  7. Взбейте сливки. Добавьте сливки в сырный крем.
  8. Поставьте специальную круглую формочку на тарелку и залейте в нее полученную сырную смесь.
  9. Добавить бисквитные крошки сверху. Опалите края верхушки из кулинарной горелки. Аккуратно уберите форму. Добавьте на тарелку ягод с сиропом. Посыпьте бисквитными крошками ягоды. Добавьте немного листьев мяты. Готово! Приготовь этот рецепт с фото!

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
TOP